El passat diumenge van celebrar al casal de Baix la Mar el tradicional dinar de pergamins, que té com a finalitat l’entrega oficial del pergamí de Baix la Mar als nostres càrrecs. Aquest dinar és multitudinari, per una part, perquè anuncia que arriben les falles i per una altra, perquè el cuiner sempre és el nostre faller José Miguel Bolufer, El Surdo. Per a l’ocasió ens va preparar el seu plat més estimat, polp guisat. Una vegada més Surdo va delectar als paladars més exigents i podem dir que aquest home ha arribat al màxim en el nivell d’excel•lència en tot allò que fa. Calia un agraïment sincer per l’esforç realitzat i així ho van fer els nostres càrrecs oferint-li un present que ell va acceptar amb un somriure. Moltíssimes gràcies Surdo.
A continuació era el moment de fer entrega a Ivan Llorens, Laura Casado, Alex García i Mar Cabrera, el pergamí 2016 de la nostra comissió, el bust de Miguel Hernández, basat en una obra de Joan Castejón, creat amb les indicacions de l’artista faller Enric Ginestar i elaborat per la delegació d’artística de la Falla Baix la Mar.
