Un bon cava s’ha de prendre fesquet i amb copa llarga, així ho van fer el passat dissabte els fallers i falleres de la Falla Baix la Mar en el maridatge que va tenir lloc al casal del carrer del Pont. A més a més, es va servir un sopar suculent, preparat als fogons de la comissió marinera amb una excel·lent carn guisada per Ivan i Salva
Llorens i la millor gamba a l’estil del Surdo cuinada per ell mateix. Tot un luxe! No és d’estranyar que Dénia tinga el nomenament de Ciutat Gastronòmica per l’UNESCO perquè aquí, la cuina forma part de la nostra vida i hem après a exportar els seus olors i sabors. En Baix la Mar saben conjugar festa amb la gastronomia i regar-ho tot amb uns bons caldos.
