Escrit per
|

El passat diumenge, Josep Miquel Bolufer, El Surdo, va preparar al nostre casal un plat que cada any és tot un èxit, polp guisat. Quasi quan s’acaba l’exercici faller, aquest dinar és com un senyal que ens anuncia que les falles ja s’aguaiten i si ho pensem bé, podem esbrinar la seua olor i fins i tot el seu especial sabor mariner. El nostre casal es va omplir de gom a gom, perquè ningú volia perdre’s aquest exquisit menjar que el Surdo cuina com ningú i que requereix una preparació elaborada i experta. En acabar, els màxims càrrecs de la comissió marinera van saber agrair al nostre Josep Miquel, el seu saber fer, no és d’estranyar que tinga el títol d’exemplar i notable.