El que va començar com un joc, ara fa 6 anys, es converteix en un dels esdeveniments més esperats de l’exercici faller. La Falla Baix la Mar, va organitzar diumenge passat, amb molta cura, el VI Taller per a aprendre i donar a conèixer la Dansada de Dénia. Va ser tot un èxit de participació, perquè nosaltres teníem uns convidats d’excepció, el grup DIANIUM DANSA qui treballa, any rere any, desinteressadament per mantenir viu un ball molt nostre. Baix la Mar, una falla que desenvolupa les activitats més variades, vol també sumar-se a la tasca de recuperació, aportant el seu granet d’arena per a aconseguir que aquesta dansada s’assenteix definitivament en la Ciutat i cada vegada que la dolçaina i el tabal sonen en una perfecta simbiosi, els deniers els acompanyem ballant les danses per tot arreu, al carrer del Pont, al carrer Major, al carrer Campos evidenciant que podem avançar mantenint-nos fidels a les tradicions.
Desprès de ballar bona cosa, era el moment de recuperar forces. Ningú va poder resistir-se a tastar les coques de la marina, preparades per Manuel Márquez. Un home que cada vegada que Baix la Mar li demana la seua col•laboració, accepta el repte molt gustós. Nosaltres des d’ací volem donar-li les gràcies per obrir-nos les portes de sa casa, sense importar l’horari, i permetre’ns gaudir d’unes coques, de gran tradició a la nostra comarca i que ell prepara com ningú. A més a més, tenim la sort de contar amb una gran fallera, Maria Caselles, qui també ens va delectar amb les seues espectaculars coques fregides amb herbes i ou, tot un plaer per als paladars més exquisits. Maria, una dona de la falla, prepara aquestes delícies culinàries de manera espectacular i si volen comprovar-ho, no falten l’any pròxim al Taller de la Dansada de Dénia a Baix la Mar
