Quan Sant Roc s’aguaita per agost, els Majorals anuncien la seua arribada amb un multitudinari concurs de paelles. La Falla Baix la Mar no pot faltar a un esdeveniment tan important, en plena temporada d’estiu, que aglutina a diferents filades i associacions de diversa natura, units per un dia per la preparació del nostre plat més internacional, la paella.
El passat diumenge el carrer Campos estava ple de gom a gom i nosaltres estàvem allí. Aquesta vegada els encarregats de preparar el plat valencià per excel•lència, van ser Ivan Llorens, el nostre president, i Sergio Garcia amb la col•laboració de diferents fallers que, una vegada més, van fer de marmitons i mantenidors del foc a llenya. El resultat, se’l podeu imaginar, boníssim. La sort no ens va acompanyar pel que fa als premis del concurs, no així respecte al sorteig del pernil organitzat pels Majorals, ja que va resultar agraciat un dels nostres fallers, Vicent Oltra. El pernil en qüestió va ser arreplegat per la nostra fallera major, Laura Casado. Després del concurs, calia prendre forces i que millor manera de fer-ho que menjant en bona companyia. Una jornada agradable, plena de rialles i bons moments, en fi, com sempre a Baix la Mar.
